CHÁ DE QUEIJO, A BEBIDA IMPENSÁVEL QUE VOCÊ VAI QUERER EXPERIMENTAR
- Por Priscila Jimenez
- 19 de mar. de 2022
- 2 min de leitura
Atualizado: 22 de mar. de 2022

O chá é uma das bebidas mais consumidas no mundo e o queijo é essencial em quase todas as combinações de sanduíches ou pizzas, mas a ideia de combinar os dois alimentos não parece muito agradável à primeira vista. No entanto, essa união impensável deu origem ao chá de queijo , uma bebida que nasceu em pequenos estabelecimentos em Taiwan e se espalhou por todo o planeta, causando um verdadeiro furor no Instagram e filas intermináveis para comprá-lo nas ruas. de Cingapura, China , Nova York ou Los Angeles.
O chá de queijo é feito com uma infusão, que pode ser qualquer tipo de chá, como chá verde , preto ou matcha , coberto com uma camada de requeijão , como o que costuma ser adicionado ao preparo do cheesecake, ao qual normalmente se inclui condensado leite. Quem já experimentou esta curiosa mistura diz que o toque salgado deste laticínio torna o sabor do chá ainda melhor, pois esconde muito bem o sabor um pouco amargo das infusões.
Uma das vantagens dessa bebida é que você pode escolher sua versão gelada, inclusive com gelo, ou sua versão quente, perfeita para se aquecer naqueles dias de inverno. Ambas as formas são perfeitas para desfrutar de um bom chá de queijo que até pode preparar em casa com algumas noções simples que lhe daremos mais tarde.

É assim que você bebe chá de queijo
Mas antes de explicar como fazer chá de queijo em casa, você deve saber a maneira correta de beber chá de queijo. E é que tem um truque, já que o cream cheese que dá um toque especial à infusão fica por cima, como se fosse a espuma de uma cerveja, então se você não seguir essas dicas você vai acabar bebendo você mesmo primeiro o creme e você não apreciará a união de ambos os líquidos.

Por isso, a primeira coisa a fazer para degustar um chá de queijo é colocar o copo que o contém em um ângulo de aproximadamente 45º, o que o ajudará a saborear uma pequena parte da espuma que coroa a infusão. Mais tarde, será colocado um canudo para absorver um pouco do chá que escolhemos para nossa bebida, se você não tiver um canudo, pode inclinar bastante o copo, para que saia mais infusão do que o cream cheese. Por fim, agite para misturar o chá com a espuma e prove. Oh! Lembre-se de bater no lábio superior, além de rico, você também evitará o bigode branco que a espuma deixará em você.
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